Bölümler
Mayıs 2012
| Pzr | Pzt | Sa | Ça | Pe | Cu | Cts |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Son Fotoğraflar
Tarhanabaşı
Emin Karpuzcu
Erol Şavklı arşivinden...
|
Her yörenin kendince vardır bir aşı,
Damak zevki her yerde hep liste başı,
Sıra ile yer alır kurusu yaşı,
Lakin yerin bambaşka tarhanabaşı.
Fesleğenin kurusu olmazsa olmaz,
Patatesle bulgurun hiç yeri dolmaz,
Domatesin kurusu zaten sorulmaz,
Kavurman bol olsun tarhanabaşı.
Yoğrulmalı iyice patates bulgur,
Harcın dersen gerçekten epeyce boldur,
Göbeğine bir parmak dokundurulur,
Şeklin bile bambaşka tarhanabaşı.
Kış olmalı mevsimler günlerden Pazar,
Aceleye gelmesin ülserim azar,
Kimler senin yoluna perhizler bozar,
Kokun iştah kabartır tarhanabaşı.
Kömür döktü getirin kara mangalı,
Çevirmeye uzunca maşa olmalı,
Ala börtlü olmasın tam kızarmalı,
Kaiden de pek fazla tarhanabaşı.
Yenildin mi kuşlukta akşam gecolur,
Bir yük odun yarmazsan hazmın gücolur,
Aş erenler duyarsa hali nicolur,
Özge cansın hasılı tarhanabaşı.
Üç beş tane yedin mi dağlar yol olur,
İçtiğin su toplasan taşkın sel olur,
Biz dağlılar yine de sana kul olur,
Her mihnete değersin tarhanabaşı.
Emin Karpuzcu
Konya
Damak zevki her yerde hep liste başı,
Sıra ile yer alır kurusu yaşı,
Lakin yerin bambaşka tarhanabaşı.
Fesleğenin kurusu olmazsa olmaz,
Patatesle bulgurun hiç yeri dolmaz,
Domatesin kurusu zaten sorulmaz,
Kavurman bol olsun tarhanabaşı.
Yoğrulmalı iyice patates bulgur,
Harcın dersen gerçekten epeyce boldur,
Göbeğine bir parmak dokundurulur,
Şeklin bile bambaşka tarhanabaşı.
Kış olmalı mevsimler günlerden Pazar,
Aceleye gelmesin ülserim azar,
Kimler senin yoluna perhizler bozar,
Kokun iştah kabartır tarhanabaşı.
Kömür döktü getirin kara mangalı,
Çevirmeye uzunca maşa olmalı,
Ala börtlü olmasın tam kızarmalı,
Kaiden de pek fazla tarhanabaşı.
Yenildin mi kuşlukta akşam gecolur,
Bir yük odun yarmazsan hazmın gücolur,
Aş erenler duyarsa hali nicolur,
Özge cansın hasılı tarhanabaşı.
Üç beş tane yedin mi dağlar yol olur,
İçtiğin su toplasan taşkın sel olur,
Biz dağlılar yine de sana kul olur,
Her mihnete değersin tarhanabaşı.
Emin Karpuzcu
Konya
Gelen Yorumlar
Toplam 12 yorum,
1-12 arası gösteriliyor, yeni tarihliler sonda.
Ben Ermenek'ten Ahmet Alkan... Şu anda gurbetteyim. Şiirinizi okuyunca sılayı hatırladım. Lütfen bu şekilde damak zevkimizi anlatan şiirlere devam edin. Başarılarınızın devamını diliyorum.
AHMET ALKAN eklemiş. | 09 Ekim 2007 Saat
11:10
Çok güzel anlatılmış tarhanabaşı. Dillerine, kalemine sağlık hehşerim...
Yaşar BÜLBÜL eklemiş.
| 12 Kasım 2007 Saat
14:19
Süper bir anlatım olmuş. Yasasın yöresel yemekler! Ben Ermenekli'yim, şu an Konya'da oturuyorum. Bugün mutlaka tarhanabaşı yapacağım. Tüm Ermenekliler'e ve İkizçınar köyüne selamlar...
Selcan Zengin
(Akgül ve Bediye ananın torunu)
Selcan Zengin
(Akgül ve Bediye ananın torunu)
selcan zengin eklemiş.
| 20 Şubat 2008 Saat
13:25
Sevgili hemşerim,
Emin bey, tarif olsa bu kadar güzel olurdu... İyi ki tuzu yazmamışsın canım hemşerim...
şiirini okurken gene gene acıktım
hemencik dolaşıp bir ateş yaktım
oturup başına yaparım sandım
gerisini artık sana bıraktım
nerde bizde döğülmüş domates
hani belki vardır kurumuş nane
bak gurbetteki şu bizim hale
gerisini artık sana bıraktım
Hulusi Soydal
(Antalya)
Emin bey, tarif olsa bu kadar güzel olurdu... İyi ki tuzu yazmamışsın canım hemşerim...
şiirini okurken gene gene acıktım
hemencik dolaşıp bir ateş yaktım
oturup başına yaparım sandım
gerisini artık sana bıraktım
nerde bizde döğülmüş domates
hani belki vardır kurumuş nane
bak gurbetteki şu bizim hale
gerisini artık sana bıraktım
Hulusi Soydal
(Antalya)
hulusi soydal eklemiş.
| 02 Mart 2008 Saat
21:16
OLMAZ OLMAZ bir iki şiirle ermenek anlatılmaaz bu şiirleri besteye dönüştürecek türkiye geneline dinleme zevki verecek türkülere dönüştürecek kabiliyetli arkadaşlara slm olsuun
Umarım şiirler bir gün karşımıza türkü olarak çıkar türkiyenin ortasında torosların göbeğinde taşelimizde doğudanda doğu kendi aleminde kendi çapında içine kapalı kalmaktan kurtulması biraz daha medyatik olması ümidiyle tüm türkiyedeki ermeneklilere mersinden slm olsun
Umarım şiirler bir gün karşımıza türkü olarak çıkar türkiyenin ortasında torosların göbeğinde taşelimizde doğudanda doğu kendi aleminde kendi çapında içine kapalı kalmaktan kurtulması biraz daha medyatik olması ümidiyle tüm türkiyedeki ermeneklilere mersinden slm olsun
mükremin gülcan eklemiş.
| 11 Haziran 2008 Saat
16:22
ŞİİR RESMEN BURAM BURAM TARHANABAŞI VE ERMENEK KOKUYOR ÇOK GÜZEL ANLATMIŞ Bİ ERMENEKLİ OLARAK ÇOK BEĞENDİM YÜREĞİNİZE SAĞLIK..
ASUMAN ZENGİN eklemiş.
| 31 Ekim 2008 Saat
00:05
ermenekli olsunda daştan olsun ,ağzına ve yüreğine sağlık be abi.tarhanabaşıya şiir bukadarmı yakışır.yemiş kadar olduk.sağol varol.
Hilmi UZUN eklemiş.
| 22 Kasım 2008 Saat
10:29
ANNEM GÜZEL TARHANA BASI YAPAR BUYURUN ERMENEK GÜZEL ERMENEK
BİRKAN TÜRKER eklemiş.
| 28 Şubat 2009 Saat
17:50
BEN UĞURLU KÖYÜNDEN ALİ YILMAZ.ŞİİR ÇOK ÇOK GÜZEL OLMUŞ.KALEMİNE YÜREĞİNE SAĞLIK.ŞİİR BAŞTAN SONA İÇİMDEKİ HİSLERİMİ ANLATIYOR.BİZİM İÇİN YÖRESEL YEMEKLERİMİZ BİR ZENGİNLİKTİR.BENİM KÖYÜM UĞURLU DA BİZ [TOPALAK ]DERİZ.RAHMETLİ ANAM BİZ UZUN SÜRE GURBETTE KALIP KÖYE DÖNDÜĞÜMÜZ ZAMAN ÖZLEMİŞSİNİZDİR DİYE BİZE TARHANA BAŞI[TOPALAK] VE BATIRIK YAPARDI .CENNET MEKAN ULSUN. ŞİİRİ YAZAN EMİN BEYDEN ÖZÜR DİLEYEREK BELİRTMEK İSTERİM.ERDEMLİDE YAYIN YAPAN BİR RADYODA UZUN SÜRE PROĞRAMLARA KATILDIM, BİR KAÇ DEFA BU ŞİİRİ OKUDUM ÇOK ÇOK BEĞENİ TOPLADI,ONUN İÇİNDE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.ALİ YILMAZ ugurlulum1956.sitemynet.com
ALİ YILMAZ eklemiş.
| 06 Haziran 2009 Saat
21:25
Tarhana başı bu kadar güzel anlatılabilirdi.Diline sağlık sevgili hemşerim.İzmirde oturuyorum ama eşim tarhana başı yapar hatta misafirlere bile ikramederiz.Komşularımızda tanıdı tarhana başını ama ben pancarlı pişen ayran tarhanasını daha çok özlüyorum.
Mehmet yetiş AKKAVİM eklemiş.
| 10 Eylül 2009 Saat
10:04
şiir gerçekten süper olmus uzun zamandır yemiyordum kurban bayramına gittiğimde kesin yaptıracağim anneme ya valla nasıl canımistedi yüreğinize kaleminize sağlık 2008 yılında çıkardığız kitabınızıda aldım rastgeleyerlr açip okudum muhteşem çalişmalarinizn devamını diliyorum..
mariye pektas eklemiş.
| 30 Eylül 2009 Saat
16:20
CANIM ARKADAŞIM EMİN, ÖNCELİKLE BU GÜZEL DİZELERİN İÇİN SENİ KUTLARIM, GERÇEKTEN ÇOK ETKİLEYİCİ. BEN AKŞEHİR İLKÖĞRETMEN OKULUNDAN SINIF ARKADAŞIN ASIM ALPER.. YILLAR SONRA SENİ SANAL ALEMDE DE OLSA GÖRMEKTEN ÇOK MUTLU OLDUM..SANA SAĞLIKLI NİCE YILLAR DİLERİM..
ASIM ALPPER eklemiş.
| 26 Ocak 2012 Saat
23:51
Ermenekliler Derneği • Ankara
Selanik Caddesi 53/4 Kızılay • Ankara
T: (0312) 417 78 62 • F: (0312) 417 17 03
ermenekderankara@ttnet.net.tr
ermenekderankara@hotmail.com
Ana Sayfa -EVLENENLER - KAYBETTİKLERİMİZ - ÖĞRENCİLERİMİZ - ETKİNLİKLER - BURS VERENLER - DUYURU Burs Başvurusu - HABERLER - SÖYLEŞİ - GÖRÜŞ - YORUM - ANI - ŞİİR - YAYINLAR - GURUR KAYNAKLARIMIZ - ADRESLERİMİZ - EĞİTİM-ÖĞRETİM - Fotoğraf Albümü - İletişim
Ermenek Kültür ve Yardımlaşma Derneği
Selanik Caddesi 53/4 Kızılay • Ankara
T: (0312) 417 78 62 • F: (0312) 417 17 03
ermenekderankara@ttnet.net.tr
ermenekderankara@hotmail.com
