Malzemeler

15 Tane kurutulmuş domates
1 Yemek kaşığı kekik
1 Veya 2 yemek kaşığı nar ekşisi isteğe bağlı
1 Veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Şeker kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı tuz
4 Diş sarımsak
Bir miktar su



Yapılışı

Domatesler 1 gün önceden derin kapta bolca suyla ıslatılır.
Domatesin suyu süzülüp tencereye konup su ilave edilip altı yakılır.
Domatesler yumşayıncaya kadar kaynatılır dommatesler süzgece alınır
ve bekletilir.

Sarımsak ayıklanıp yıkanır ve kabın içinde ezilir diğer malzemeler ilave
edilip karıştırılır. Domatesin kabukları soyulup servis tabağına dizilir
ve sarımsaklı sos üzerine gezdirilir. Kurutulmuş domatesi aktarlarda
bulabilinir.

Afiyet olsun.