Malzemeler

300 ğr koyun kıyması
1 Su bardağı soya kıyması
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 Şeker kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Yemek kaşığı tereyağı
4 Adet hamburger ekmeği
Mayonez
ketçap
kıvırcık
soğan
domates

Yapılışı

Soğan soyulur ve yıkanır dörde bölünür ve blenderda kıyılır.
Maydanoz ayıklanıp yıkanır ve kıyılır.Geniş kabın içine kıyma
ve soya kıyması tel süzgece konur yıkanır kıymaya ilave edilir
üzerine kıydıgımız soğan,maydanoz ve tuz karabiber ilave edilir
ve iyice yoğrulur.

Hacımızı ben 4 eşit parçaya böldüm isteğe bağlı çoğaltılır.
harcımızın bir parçasını avcumuzun içine alıp yuvarlıyarak şekil
verelim yovarladıktan sonra üzerine avcumuzla bastırıp yatsı 
şeklini verip teflon tavaya koyalım harcımız bitinceye kadar 
işlem devam eder ve tavanın altı yakılır ve tereyağı ilave edilir köfteler kızarmaya başlayınca üzerini çatal yardımıyla bastıralım köftelerin altı
kızarınca çevirelim ve çevirdiğimiz taraf kızarınca ocağı kapıyalım.

Hamburger ekmeklerini ortadan keselim isteğe bağlı içlerine ketçap 
mayonez sürelim ve isteğe bağlı soğan halkaları kıvırcık yaprağı
ve domates halkaları koyup üzerine köftemizi ilave edip üzerine 
ekmemiğimizin diğer parçasını koyup hamburgerleri servis tabağına
koyalım.

Afiyet olsun

Öneri 
Hamburgerler ısıtılarak servis yapılırsa daha lezzetli olur.



 

Malzemeler

1 Kğ süt
1 Çay bardağı pirinç 1 parmak eksik
3 Yemek kaşığı nişasta 
2 Çay bardağı  şeker
1 Çay bardağı su
1 Çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Pirinç ayıklanıp yıkanır ve tencereye konup  bir çay
bardağı ılık suda 30 dk bekletip daha sonra tencerenin 
altı yakılır pirinç suyunu çekince ocak kapatılır. 

Soğuk sütü pirincin üzerine yavaşça ilave edip karıştırılır
ve nişastayla,şeker ,süte ilave edilip ocak yakılır ve karıştırılır
karıştırma işlemi malzememiz kaynayıncaya kadar devam eder.

Kaynadıktan 3 dk sonra tencerenin altı kapatılır ve sütlaç
kaselere konur üzerine tarçın serpilir isteğe bağlı üzerine
ceviz veya fıstıkla servis yapılır.

Afiyet olsun.

Uyarı
Pirinçin cinsine göre su miktarı değişebilir kaynamakta
olan pirinci kontrol edip pişmemiş ise ılık su ilave edilir.