Malzemeler

9 Adet kanat
9 Adet büyük boy patates
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı kekik
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı silme tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay bardağı su

Yapılışı

Kanatlar temizlenir ve yıkayıp tepsiye konur.
Patatesler bıçak yardımıyla soyulup yıkayıp istenilen
büyüklükte doğranır ve suda bekletilir.

Kanatların üzerine zeytinyağı,kekik,biber salçası,
domates salçası,tuz,karabiber,su ve suda beklettiğimiz
patatesin suyunu süzüp ilave edip karıştırılır.

 Tepsi ocağa konulacak cinste ise fınına koymadan önce
tepsinin altını yakıp 5 dk kaynatıp  320 dc de tepsiyi fırına
sürelim ve yememiz kaynamaya başlayınca ısıyı  220 dc ye
getirelim 40 veya 45 dk sonra kontrol edip yememiz pişmiş
ise tepsiyi fırından alalım.

Afiyet olsun.

Malzemeler

1\2 Kg tavuk göğsü isteğe göre çoğaltılır azaltılır
2 Su bardağı kuru fasulye
2 Adet domates veya 1 kaşık domates salçası
10 Adet kuru veya taze süs biberi
1 Talı kaşığı biber salçası
1 Adet kuru soğan
1 Talı kaşığı tuz
1 Çay bardağı zeytinyağı isteğe göre çoğaltılır azaltılır

Yapılışı
8 Kişilik

Kuru fasulye ve biber akşamdan ılık suda ıslatılır ve kuru fasulye
haşlanır ve süzgece konur biberler yıkanıp fasulyenin  üzerine konur.
Tavuk eti istenilen büyüklükte doğranır ve yıkanır süzgece konur.

Soğan soyulup yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Tencereye soğan tuz domates ve biber salçası yağ konup ocak yakılır ve 2 dk kavrulur.
Daha sonra eti ilave edip 4 DK karıştırılır ve fasulye ve biber ilave  edilir karıştırılır.

Yememizin üzerini bir parmak geçecek şekilde su ilave edilir. İsteğe 
bağlı su oranı çoğaltılır veya azaltılır 10 dk sonra ocak kapatılır.

Afiyet olsun.

Not Düdüklü tencere farklı markada olacağı için kendi düdüklü tencerenizin
kullanma kılavuzundaki süreye göre fasulyenizi haşlayın normal tencerede
haşlama süresi 45 dk. 




 

Malzemeler

1 tüm tavuk
4 adet havuç
4 adet patates
2 tatlı kaşiği tuz
2 yemek kaşiği yoğurt
1 yemek kaşiği biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 fincan su

Yapılışı

Tavuk yıkanır ve süzülmeye bırakılır.Patatesler ve havuçlar soyulur ve yıkanır.İrice doğranır.Doğranan patates ve havuçlar kararmamaları için suyun içine ıslatılır.Başka bir kapta yoğurt,biber salçası,zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ve su iyice karıştırılır.Yaptığımız avcar Tavuğun içine ve dışına iyice sürülür.Tavuğun içine sığdırabildiğimiz kadar havuç doldurulur.
Kalan 1 tatlı kaşığı tuzu patates,havuç ve tavuğun üzerine serperiz.Tavuk fırın poşetinin içine koyulur.Kalan havuç ve patateslerin hepsini fırın poşetinin içine doldurulur.Poşetin ağzı sıkıca bağlanır ve bir kaç yerinden toplu iğne ile delinir.
Fırın 320 dereceye ayarlanır.Önceden ısıtılmış fırına tavuk sürülür.Yaklaşık 60-65 dk pişirilir.İyice kızaran tavuk servis tabağına alınarak servise sunulur.
Öneri patates ve havuç isteğe bağlı çoğaltılabilinir.

Afiyet olsun.

 Malzemeler

 

Yarım kğ tavuk fileto

2 Tane soğan

1 Tane pırasa

2 Tane havuç

2 Tane domates

4 Tane biber

Yarım kğ. Mantar

1 Şeker kaşığı tuz

1 Şeker kaşığı biber salçası

1 Çay bardağı zeytinyağı

5 Diş sarımsak

Yapılışı

 
6  Kişilik

 

Tavuk etimiz kuş başı büyüklüğünde doğranır ve yıkanıp süzgece konur.Soğan soyulup yıkanır ve küp şeklide doğranır.
Pırasa ve havuç ayıklanıp yıkanır ve doğranır.Domates yıkanır ve doğranır.Biber ve mantar ayıklayıp yıkanır ve doğranır.Sarımsak ayıklanıp yıkanır. 

Yağ ve salça tencereye konup altı yakılır. Soğan ilave edilir ve tuz konulup karıştırılır.
Havuç ve biber konup karıştırılır.Domates konup karıştırılır.Daha sonra pırasa ve mantar ilave edip karıştırılır .Tavuk eti ve sarımsak konulur ve karıştırılır.Tencere kapağı kapatılıp altı kısılır. 12 veya 15  dakika sonra ocak kapatılır.

 

Afiyet olsun

Malzemeler

 

8 Tane tavuk baget

6 Tane orta boy patates

1 Şeker kaşığı biber salçası

1 Şeker kaşığı silme kekik

1 Şeker kaşığı tuz

1 Çay kaşığı kara biber

2 Yemek kaşığı zeytinyağı

 

Yapılışı

 

4 Kişilik

 

Tavuk bagetler yıkanıp tepsiye konur.Patates soyulur ve yıkanıp doğranıp suyun içinde bekletilir. Salça, kekik, tuz,karabiber ve yağ ,bagetlerin üzerine konur. Patatesin suyu süzülür ve malzemeye ilave edilerek karıştırılır.

 

300 derece ısıtılmış fırına konur.Yemeğimiz kaynayınca 230 dereceye düşürülür.45 dakika sonra kontrol edilir. Pişmiş ise yemek fırından çıkarılır.

 

Afiyet olsun.

Malzemeler

 

500 gr kemiksiz hindi eti

2 Tane orta boy soğan

2 Tane domates

1 Çay kaşığı biber salçası

1 Çay kaşığı silme tuz

1 Çay bardağı zeytinyağı

 

Yapılışı

 

4 Kişilik

Hindi eti kuş başı şeklinde doğranır ve yıkanır.Tencereye konup altı yakılır. 
Karıştırılır suyunu çekinceye kadar pişirilir,arada karıştırılır. 
Üzerine yağ ve salça,soğan, tuz konup soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra domates ilave edilir, karıştırılır ve1 fincan su kanup kapağı kapatılır. Altı kısılır ,12 dakika sonra kontrol edilir.Etler yumuşamışsa altı kapatılır.

 

Afiyet olsun.