Malzemeler

1 Kğ çilek
1 Kğ şeker
1 Adet limon suyu

Yapılışı 

Çilekler yıkanır ve 15 dk suda bekletilir.
Ve büyük boy tencereye limon suyunu
ilave ederiz limonumuz çok sulu ise yarım
limon suyunu kullanırız.

Çilekleri süzgece alırız ve tencerenin içine
şekerin az bir kısmını koyarız ve çilekleri
ayıklayıp tenceredeki şekerin üzerine koyarız
çileklerin yarısını ayıklayınca şekerin yarısını
ayıklanmış çileklerin üzerine koyalım kalan
çilekleri ayıklayalım ve kalan şekeri üzerine
ilave edelim.

Tencereyi ocağa koyup hemen ocağı yakalım
ve çilekleri üzmeden yavaşça karıştıralım
kaynamaya başladıktan 3 dk sonra ocağı
kapıyalım. reçelimiz soğuduktan sonra kavanoza
dolduralım.

Afiyet olsun.

Öneri
Reçel pişerken köpüklenir kevgir yardımıyla
köpüğü alalım pişme süresinde reçelin başında
duralım tağrife uyulduğu takdirde tane tane
çilekler ve kararmamış reçel elde ederiz.

Malzemeler

1 Kğ  taze kaysı
1 Kğ şeker
1 Adet limon suyu

Yapılışı

Kaysılar yıkanıp süzgece konur.
Ve büyük tencereye limon suyu
konur limon çok sulu ise yarısı kullanılır.
Ve şekerin bir kısmı limon suyunun üzerine
ilave edilir ve kaysılıarın yarısının çekirdeği
ayıklanır ve şekerin üzerine konur kalan şekerin
yarısı ayıklanmış kaysıların üzerine ilave edilir
ve kalan kaysılar ayıklanır tencereye ilave edilir
kalan şekerin tamamını kaysıların üzerine konur.

Tecere ocağa konur ve altı yakılır kaşıkla yavaşça
kaysıları üzmeden karıştırılır kaynadıktan üçbuçuk dk
sonra ocak kapatulır ve reçelimiz soğuduktan sonra 
kavanoza doldurulur.

Afiyet olsun.

Öneri
Tarife uyulursa altın renginde ve taneleri ezilmemiş reçel 
elde edersiniz reçelimiz kaynarken köpüklenir kevgir yardımıyla
köpükler alınır ve reçel kaynariken başından ayrılmaması önerilir.