M ALZEMELER

1 Pakat margarin
2 Adet yumurta
3 Kanve fincanı şeker
1 Adet portakal kabuğu rendesi
1 Kabarma tozu
1 Adet vanilya
4 Su bardağı un
1 Çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

Margarin eritilir ve geniş kaba konur şeker ilave edilir
ve 2 dk karıştırılır ve bir yumurtanın akını ayırıp bütün
malzemeler yağ ve şeker karışımına ilave edilir ve iyice
yoğrulur hamur yuvarlanacak kıvama gelince ceviz
büyüklüğünde hamuru avcumuzun arasında yuvarlayıp
önce yumurta akına daha sonra hındistan cevizine
bulayıp yağlanmış veya yağlı kağıt konmuş tepsiye
koyup hamur bitinceye kadar işlem devam eder.
200 dc ısıda tepsiyi fırına sürelim 28 veya 30 dk
sonra kontrol edip kurapyeler pembeleşmiş ise
fırından alalım.

Afiyet olsun.

ÖNERİ
Kurabyelerin sert olmaması için fazla kızartmıyalım.
İsteğe bağlı kurabyenin her tarafını veya sade bir
yüzünü hindistan cevizine buluyalım.