1 kg kereviz

4 adet havuç
2 adet  orta boy soğan

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay bardağı zeytin yağı

1 su bardağı portakal veya mandalina suyu

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı 

Yağ tencereye konur, altı  yakılır, küp şeklinde doğranmış soğan ilave edilir.

Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Doğranmış havuç, şeker ilave edilir.

Karıştırılır, üzerine portakal suyunun yarısı konur. Kapak kapatılır 5 dakika pişirilir.

Soyup doğramış olduğunuz limonlu suda bekleyen kerevizleri, pişen karışımın üzerine koyunuz. Kalan portakal suyunu ilave ediniz.Tuzu koyup kapağı kapatın.

10 veya12 dakika sora pişip pişmediğini kontrol edip altını kapatınız.

NOT: Kararmaması için kerevizi soyunca limonlu suda bekletin.

Afiyet olsun.