Malzemeler  
     5 Tane büyük boy patates

     1 Yemek kaşığı zeytinyağı

     Bir kaç damla limon

    1Demet maydanoz

    1/2  Dere otu

    1 Tatlı kaşığı tuz

    5 Yemek kaşığı yoğurt

    1 Yemek kaşığı mayonez

    2 Diş sarımsak

    1 Çay kaşığı pul biber

  5  Kişilik

Yapılışı

Patatesler yıkanır ve soyulur, haşlanır. Maydanoz,dereotu ayıklanıp

yıkanır.Suyu süzüldükten sonra doğranır. Patatesler blender yardımıyla ezilir.Üzerine bir kaç damla limon suyu, yağ,tuz ilave edilir.Karıştırılır.

Karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu avucumuza alıp yuvarlanır.

Maydanoz ve dereotu karışımında yuvarlanır. Üst tarafına parmağımızla çukur açılıp servis tabağına konur.Harç bitinceye kadar işlem tekrarlanır.

Sosun hazırlanması

Sarımsak ayıklanıp yıkanır.ve kabın içinde ezilir.Üzerine mayonez ve yoğurt ilave edilir,iyice karıştırılır.Sos hazırlamış olduğumuz  kuş yuvalarının üzerine tatlı kaşığı yardımıyla konur.Pul biberle süslenir.

Afiyet olsun.